Crusca d'avena Ricette Dieta Dukan

La crusca d'avena, come parlato nell'articolo precedente, nella Dieta Dukan rappresenta un alimento veramente fondamentale, ma come assumerla giornalmente al meglio?

Il modo più semplice, ma anche stancante alla lunga è quello di mescolarlo insieme allo yogurt magro per esempio per colazione, ma se non volete cadere nella noia di seguito ho scelto per voi delle valide alternative provate personalmente.

Crepes d'avena, o galletta Dukan

Ingredienti:

•  2 cucchiai di crusca di avena 
•  2 cucchiai di formaggio magro a 0% di grassi,
•  dolcificante o spezie a seconda se preferite il gusto dolce o quello salato
•  1 albume

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta morbida e liscia escuso l'albume.

Montare l'albume a neve ed aggiungerlo al composto.

Come una normale crepes scaldare una padella, cuocere 5 minuti per parte.

Per una variante più appetitosa aggiungere qualche cucchiaio di cacao amaro in polvere senza zuccheri

Pane

 prima variante:

•  2 cucchiai di crusca di avena (se siamo in attaco, 1,5) 
•  2 cucchiai di crusca di frumento
•  1 cucchiaio di formaggio bianco 0% oppure di yogurt bianco 0%
•  1 uovo ma se soffriamo il colesterolo meglio solo l'albume
•  1 cucchiaio di lievito in polvere
•  1 pizzico di sale

 seconda variante:

• 3 cucchiai di crusca d'avena,
• 1 yogurt a 0% di grassi,
• 1 cucchiaino di lievito in polvere,
• 3 uova
• spezie (a piacere)
  
  

Preparazione:
Ingredienti per una porzione.
Rendere omogenei tutti gli ingrendienti aiutandoti con un frullatore.
Aggiungi spezie

Versa in una ciotola e fare cuocere in microonde per 4 minuti.

Togliere dal forno e far raffreddare

 Porridge

• 2 cucchiai crusca d'avena
• latte scremato

Preparazione:
In una ciotola o pentolino mettere la crusca con il latte scremato

Nel micronde riscaldare per circa un minuto o 3 minuti nel pentolino

Mescola bene e aggiungi qualche goccia di dolcificante.

Lasciare riposare per un minuto.

Pizza  

Ingredienti per la pasta da pizza:

•  2 cucchiai di crusca di avena
•  2 cucchiai di crusca di frumento
•  3 albumi
•  3 cucchiai di formaggio bianco 0%
•  1cucchiaio di lievito in polvere
•  sale

Ingredienti per farcire:

• passata di pomodoro
• sottilette light o mozzarella light
• condimento a piacere tra gli alimenti consentiti

Preparazione:

Mescolare gli ingredienti per la pasta ed infornare a 180 C, fino a raggiungere una certa consistenza circa 15 minuti.

Dopo togliere dal forno, condire, farcire e rimettere in forno fino a raggiungere la croccantezza simile alla pizza normale.


Queste sono solo alcune delle tantissime ricette che si possono ottenere con la crusca d'avena, ho selezionato quelle che a mio avviso sono le più buone, spero siano state di vostro gradimento.